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8種新鮮食物是最有效的藥

2015-12-28 11:10生命時報字號:TT

美國預防醫學專家馬克·海曼博士表示,對于某些身體不適來說,新鮮食物是最有效的“藥物”。美國《健康》雜志最新載文,刊出可用食物解決的八大健康難題。

浮腫:吃芹菜。《食物與情緒》一書作者伊麗莎白·索默爾博士表示,吃鹽過多會使體內水分失衡,導致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助于沖走體內多余的鈉,進而緩解浮腫。

腹脹:吃木瓜。脹氣可能是腸道功能紊亂的信號。《食物醫藥》一書作者達爾瑪·辛格·卡薩博士表示,飯后脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質,其纖維素還能促進消化。每周吃幾次木瓜可有效調節腸胃功能。

脾氣大:及時吃早餐。索默爾博士表示,早起后1~2小時內吃早餐的人情緒更穩定,工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差,不到中午就疲倦困乏。早餐應包括全谷食物、蛋白質和1~2種果蔬。此外,研究發現,飲食中缺硒的女性更容易抑郁、焦慮。硒的日推薦量為55毫克,可以從金槍魚、雞蛋等食物中獲取。

長青春痘:多吃洋蔥。美國馬薩諸塞州皮膚病學專家瓦洛里·特里羅爾表示,洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導致痤瘡的炎癥。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。

倒時差:飛行時只喝水。時差綜合征是指在短時間橫越多個時區所引發的身體變化,如頭痛、耳鳴、心悸、惡心、腹痛、腹瀉、生物鐘紊亂等。美國阿貢國家實驗室戴維·鮑拉克博士建議,跨時區飛行時,除了喝水外,最好別吃太多東西。禁食有助于身體耗費能量儲存,次日早晨正常就餐能讓你神清氣爽。

失眠:晚上稍微吃點東西。我們都知道睡前不要進食。然而,絕對禁食可能會導致夜間睡眠問題,例如饑餓會讓人急躁。美國睡眠醫學會發言人、美國西北大學神經病學專家凱利·格蘭澤·巴倫博士表示,放松身心才能安然入睡,饑腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時適當吃點東西,如一小塊全麥餅干、一把杏仁或一根香蕉等。

此外,睡前1~2小時喝一杯8盎司(約合227毫升)的櫻桃汁可明顯改善長期失眠問題。無論是新鮮的、干果或榨汁,櫻桃都能抗炎,它還富含褪黑激素,可調節睡眠。

經前綜合征:吃菠菜。研究發現,缺鐵女性更易患經前期綜合征(表現為煩躁易怒、失眠、頭痛、乳房脹痛等)。每天攝入20毫克鐵的女性比攝入不足10毫克的女性患經前期綜合征的危險低40%。專家建議可以吃些富含鐵的食物,如動物肝臟、菠菜、木耳等。

容易曬傷:多吃胡蘿卜。通過調節飲食可以增強皮膚防曬能力,由內而外防止曬傷。德國海因里希海涅大學生物化學教授威廉·斯塔爾博士表示,多攝入富含類胡蘿卜素的食物(如胡蘿卜、菠菜、南瓜等),有助于防止紫外線傷害。需要提醒的是,這些食物需要吃10~12周才能發揮其防曬功效。▲(生命時報特約記者 徐澄)

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